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Le ministre du Travail et ministre responsable de la région de Lanaudière a annoncé le versement d'une aide financière de 17 825 $ à l'entreprise Les Ruchers du Troubadour pour l'élaboration et la mise en marché d'un hydromel pétillant.

Grâce à cet appui financier, l'entreprise Les Ruchers du Troubadour procédera à l'élaboration et à la mise en marché d'un hydromel pétillant sans levure ajoutée. L'innovation technologique de ce projet résulte de la maîtrise de la fermentation en bouteille avec les levures naturelles que renferme le miel. Ce produit sera issu d'un terroir bien délimité, soit la région de Rawdon. Le coût total du projet est évalué à près de 52 825 $.

La mesure pour stimuler le développement des produits de spécialité, dont la subvention peut atteindre 25 000 $ par projet, a pour but de soutenir la création d'activités nouvelles en territoire rural en misant sur des projets liés aux ressources, aux savoirs, aux savoir-faire et aux capacités d'innovation des promoteurs ruraux. Elle appuie des microprojets dans le secteur bioalimentaire ainsi que dans les domaines des produits forestiers non ligneux et de la forêt, de la culture, du patrimoine et des produits artisans.

Source : http://communiques.gouv.qc.ca/gouvqc/communiques/GPQF/Avril2008/01/c9006...

Un article de Julie Roy sur les Ruchers du Troubadour est parue il y a un an dans L'Action. Merci pour les photos dont j'ai choisi un petit extrait.

Les Ruchers du Troubadour
Jocelyn Boulianne
2138 rue Blue Pine
Rawdon (Québec)
J0K 1S0